Организация просфорни

Официальный сайт Югорской епархии Русской Православной Церкви (Московский Патриархат)

Home Новости приходов Организация просфорни
Организация просфорни
Количество просмотров: 5150

Что нужно для организации просфорни?
Прежде всего это нарезки для просфор и печати.
Оборудование: стол для разделки теста, холодильник для хранения просфор, тестомес, тестораскаточная машина, шкаф расстойный, печь для выпечки просфор.

Представляем некоторые образцы оборудования, которые можно взять за основу и в дальнейшем выбрать понравившеюся модель. В настоящее время очень большой ассортимент оборудования. Все зависит от ваших средств которые вы хотите потратить на организацию вашей просфорни

 

1

 
Тестомес:
* Clatronic KM 3647
Мощность: 1000 Вт
Материал чаши: нерж. сталь
Тестомес Clatronic KM 3647 станет прекрасным помощником. С ним вы сможете готовить тесто, при этом сократив время его приготовления. Основным назначением прибора является изготовление различных видов теста. Тестомес качественно и быстро перемешивает различные ингредиенты, что дает возможность избежать комочков.Clatronic KM 3647 снабжен 5 литровой чашей из нержавеющей стали для 2,5-3 кг теста и имеет электронную систему управления. Стоимость от 9000 – 14000руб.
 
 2

Тестомес ТТ-D25D
Напряжение 220W
Объем дежи 50литров.
Масса 85кг. Габариты 800-580-740   Мощность 1.5 квт/.час   Цена 48000 руб.
1)предназначена для замеса крутого теста для  просфор,
2) Простая и надежная конструкция тестомеса - его легко обслуживать и чистить.
3) Наличие плотной крышки предотвращает "Распыл" муки при замесе.

4) Долговечность тестомеса. Корпус изготовлен из толстой стали со специальным покрытием

 3 Описание тестомеса «FIMAR 12/SN»
Тестомесильная машина Fimar 12/SN 2V, предназначена для замеса различных типов теста
Наилучшим образом подходит для приготовления  теста  для хлеба, пиццы и тонких лепешек.
Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской;
Части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали;
На крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель;
Модель Fimar 12/SN 2V, оснащена крышкой из дымчатого поликарбоната;
Дежа несъемная, 2 скорости.
Объем дежи 16 литров, напр 380, загрузка до 12кг. Стоимость от 40000-60000руб.
4

Машина тестораскаточная YP-500
Тестораскаточная машина применяется для раскатки песочного и крутого теста. Находит широкое применение в столовых, ресторанах, в пельменном производстве. Зазор между прокатными (раскаточными) валками одинаков по всей длине и может регулироваться в пределах от 0 до 25 мм. Производительность 115-230кг/час Ширина прокатных валков 500 мм Регулирование зазора валков 0-25 мм Скорость вращения валов 76 об/мин вес 120кг. Габариты 900-500-900 цена 38400 руб

5

Тестораскаточная машина Станкостроитель МРТ-60
116600 руб.

Основные характеристики
Тип    традиционнаятестораскатка
Установка    напольная
Производительность    60 кг/ч
Тесто    прямоугольное
Ширина раскатки    500 мм
Толщина раскатки    от 1 до 50 мм
Диаметр заготовки    от 2 до 12 мм
Напряжение    380 В
Мощность    0.55 кВт
Ширина    800 мм
Глубина    880 мм
Высота    1170 мм
Вес (без упаковки)    150 кг
Страна-производитель    Россия
Описание
Машина Станкостроитель МРТ-60 предназначена для раскатки слоеного теста, теста для хвороста, лапши и лаваша на предприятиях общественного питания. Возможна раскатка крутого теста очень плотной консистенции с помощью механизма сближения раскатывающих валов, представляющий собой очень прочную конструкцию.
Особенности:
Лента состоит из 2 тканевых прокладок
Валки оснащены ножами
Устанавливается на специальных виброопорах
Дополнительные характеристики:
Ширина ленты транспортера: 530 мм
Масса порции теста: 10 кг

 

 

Тестораскаточная машина ручная ТР-3_12_КИЙ-В

 

6 1

 

Подовые печи Miratek
37 915 руб.
Назначение
Для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Описание
Ярусные печи Miratek предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Возможность четкого регулирования температурного режима печи серии Miratek позволяет получить высококачественную продукцию. Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов (горелок) по мощности верхняя и нижняя группы. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов.
7 Конвекционная печь APACHAD44M
цена 34000 т.р.
Корпус из нержавеющей стали.
Одна скорость вращения вентилятора.
Механическая панель управления.
Таймер.
Подсветка камеры галогеновой лампой.
Напряжение 220W
8 Шкафы расстойные электрические "ШРЭ-2.1" предназначены для расстойки тестовых заготовок.
Шкафы расстойные электрические "ШРЭ-2.1" оснащены:
системойпароувлажнения;
фиксированной регулировкой температуры.
Шкаф расстоечный ШРЭ-2.1   может поставляться :дверь - стекло, дверь металл,
Цена: 19500 
ШРЭ 2.1 шкаф расстойный  с пароувлажнением,  дверь - металл без упаковки, номинальная мощность 1,6 кВт) 
9 Холодильник
10 Стол для разделки просфор
11 Весы

 

 

 

 

 

 

 

o     

 

Строим всем миром

sobor

 

Периодическое издание "Путь к вере"

Put k vere

 

Свято-Троицкое Архиерейское подворье

sv troic monastyr

 

Церковно-певческие курсы

 pevcheskie kursy

 

Пошив церковного облачения

banner

 

Гостиный дом "Ковчег"

kovcheg

Православный календарь

 

Актуальная аналитика

 

Радио "Вера"

 

 

Православная газета

 1305 19 868

 

 

Православный вестник

prav vestn 17 05

 

 

Карта Югорской епархии

karta

 

 

Телеканал "Союз"

soyuz tv

 

 

Радио "Радонеж"

radio radonez

 

 

RSS лента новостей

icons rss

 

 

Общецерковная аналитика

analitics

www.dimitrysmirnov.ru

iskomoe.ru  mariam.ru  tv-soyuz.ru radonezh.ru

 elitsy.ru

 Pravoslavie.ru

 pravmir.ru

 ugraeparhia

rublev.com

foma.ru treba.org  1000vladimir.ru  www.christian.ru library  muz.tv-soyuz.ru
     p-beseda.ru